(1) avec colorant | (2) avec conservateur | (3) avec antioxydant
(4) avec exhausteur de goût | (5) avec phosphate | (6) surface cirée
(7) soufré | (8) olives noircies | (9) avec édulcorant
(10) - peut avoir un effet laxatif s'il est consommé en excès
(11) - contient une source de phénylalanine
(12) - peut contenir des résidues d'alcool
(14) - fait à partir de morceaux de viande
(15) - avec glaçage gras contenant du cacao
(27) - fabriqué à partir de morceaux de poisson
- contient du bœuf
- contient de la viande bovine régionale provenant d'élevages adaptés aux espèces.
- contient du porc
- contient de la viande de porc régionale provenant d'un élevage adapté aux espèces.
- plat végétarien
- plat végétalien
- culture biologique contrôlée avec le label biologique de l'UE / organisme de contrôle DE-Öko-007
- MSC d'une pêcherie certifiée
- Mensa Vital
LAB - avec présure animale
GEL - avec gélatine

Une liste complète de tous les additifs et allergènes qui doivent être légalement déclarés peut être consultée ici (Fichier n'est plus disponible pour téléchargement!).

Resto "Am Adenauerring"

Au restaurant universitaire (Mensa) de l'Adenauerring on sert environ 9000 repas fraîchement préparés chaque jour pendant la période de cours, distribués sur 8 lignes différentes. Nos employés prennent soin de deux grandes cuisines afin de préparer une nourriture savoureuse et variée tout en tenant compte du bon déroulement du processus avec les normes d'hygiène les plus strictes.

Pâtes, soupes, plats et desserts (naturellement aussi disponibles en version végétarienne) sont toujours au menu. Plusieurs fois par an nous avons des semaines de spécialité, centrées autour d'un thème.

En raison de la forte demande, nous avons transféré la distribution du repas le plus convoité, le Schnitzel avec des frites et de la salade, à notre Schnitzelbar, développé et équipé de techniques modernes, dans l'ancienne salle du réfectoire (der alte Mensasaal). Les différents composants sont préparés ici devant les yeux de nos clients et celui qui veut, peut également se servir d'un buffet de salade.

Aussi pendant les semaines des vacances semestrielles, le restaurant universitaire de l'Adenauerring est ouvert pour vous.

Update
Steaks d’autruche, brochettes aux crevettes, filets de bœuf – avec le menu quotidien de l’Update nous mettons l’eau à la bouche des gourmets et des amateurs de l’haute cuisine. Dans la zone Front-Cooking, un Rumpsteak est préparé devant vos yeux, de même que des plats-wok à odeurs exotiques. Des garnitures exquises, un large buffet de salades et des variations de desserts délicieux complémentent les offres de l’Update. Disponible chaque jour est notre Update-burger, à composer soi-même avec tous les ingrédients imaginables.
Adaptées à ces offres sont les localités : vous pouvez déguster les plats en une ambiance agréable dans notre Vielmettersaal, à l’écart du tumulte général de la mensa. Des tables plaquées hêtre rustiques et des chaises à forme ergonomique vous invitent à y demeurer, et l’annexe terminé en 2013 tente avec sa vue panoramique sur le préau et mobilier clair.
Avec l’Update, la pause de midi devient une expérience culinaire !

[Kœri]werk

Le [Kœri]werk® am Adenauerring est ouvert dès le début de décembre 2016 et depuis il est l'attraction magique pour les fans de Currywurst.
Nos produits de qualité sont faits sans conservateurs, exauhsteurs de goût, gluten et lactose:
#CURRYWURST
choisissez entre 100 % Kalbsbratwurst, produit pour nous, ou bien une variante végan.
#CURRYSAUCE
la sauce piquante est développée selon nos prescriptions

#CURRYGEWÜRZE
Le [Kœri]werk-Bank vous dispose de six mélanges différentes de Curry avec différentes degrés de piquant:

#1 #peu épicé#âpre
#2 #doux#douceâtre
#3 #peu épicé#fruité
#4 #doux#chaud
#5 #piquant#relevé
#6 #piquant#enflammé

Laissez vous inspirer par la description de chaque Currywurst avec nos „Merkzetteln“ et trouvez votre combinaison préférée!

[pizza]werk®
Pâtes maisons, Pizzas cuites au four, et autres.

Diverses offres hebdomadaires en fonction des saisons mais surtout régionales, fraîchement préparées par nos soins et même sous vos yeux. Nos offres de pizzas et de pâtes variant chaque semaine sont complétées par une offre fixe et variée de pizzas et pâtes. Complétez votre petite pause gastronomique avec des salades fraîches, des desserts italiens ou nos spécialités de thé et de café certifiés biologiques.

Nous faisons l’histoire.
Et des pâtes.

Saviez vous que les pâtes du [pasta]werk® sont maisons et produites chaque jours dans nos restaurants universitaires ? Choisisez chaque semaine entre différentes sortes de pâtes et différentes sauces.

Tous les plats sont disponibles aussi à emporter!

[pasta]werk®
Ici de l'histoire est fait. Aussi de la pates. La première manufacture de nouilles à la Mensa Am Adenauerring.

[ingrédients sélectionnés]

• Eau
• Semoule de blé d'un moulin de la région
• Notre recette de pâte fraiche

• Production transparente dans notre usine de nouilles
• Formations classiques et hebdomadaires
• Frais du jour

Cafeteria Am Adenauerring
Déjà à partir de 07:30, vous pouvez commencer votre journée à Adenauerring 7. Notre personnel de Cafeteria Am Adenauerring vous offre en permanence jusqu'à 17 heures, vendredi jusqu'à 16 heures, des différentes sortes du café, thé, sandwichs, ainsi que des gâteaux, glaces, fruits, yaourt et boissons froides. De même vous trouverez ici une offre régulièrement renouvelée de snacks chauds et froids, comme par exemple des petits pains avec de la terrine ou une escalope, des feuilletés garnis et plus encore.

Mensa Moltke - de l'exterieur

Le nouveau restaurant universitaire Moltke sur l'Engländerplatz a ouvert ses portes depuis le 1er mars 2007. Nos hôtes peuvent choisir leurs mets selon leurs envies et leur humeur parmi une offre variée dans un bâtiment à l'architecture hors du commun. Notre programme comprend des menus qui varient quotidiennement, mais également un buffet de pâtes, des grillades, des spécialités asiatiques cuîtes au wok ainsi qu'un plat du jour avec ou sans viande pour les plus pressés. Un buffet de salades et de desserts complètent l'offre du restaurant universitaire.

Pour la première fois une offre de cafétéria a été intégrée dans l'un de nos restaurants universitaires. Vous avez aussi accès du matin jusqu'à une heure avancée de l'après-midi à une très grande offre alimentaire. Dès 7h30, un petit déjeuner aux composantes multiples vous attend dans la cafétéria. Toute la journée et même durant l'après-midi, vous trouverez une grande variété de boissons ainsi que de snacks chauds ou froids.

En été vous profitez d'une vue exceptionnelle sur le Hardtwald grâce à la terrasse sur le toit. Chaque jour, jusqu'à 1800 personnes peuvent bénéficier de l'offre de la Mensa, si l'on compte que chaque chaise serait occupée quatre fois par repas. En complément, la cafétéria située dans les locaux de l'ancien restaurant universitaire est toujours en service. Tout comme dans le bâtiment A, le réseau sans-fil DUKATH est disponible gratuitement. Celui qui veut effectuer des recherches pour un cours tout en buvant son café peut obtenir un login DUKATH au Rechenzentrum de l'université pour l'utilisation gratuite d'internet. La présentation de la carte d'étudiant d'une université de Karlsruhe suffit pour pouvoir surfer sans-fil dans la nouvelle Mensa. Le concept du bâtiment réalisé par le célèbre architecte berlinois J. Mayer H. a remporté le concours d´architecture international qui a réuni plus de 1000 participants. La nouvelle Mensa Moltke représente désormais pour les étudiants, les employés de la Hochschule Karlsruhe ainsi que de la Kunstakademie le nouveau point central du campus universitaire de la partie ouest de la ville.

[Kœri]werk

Le [Kœri]werk® au premier étage de la Mensa Moltke est ouvert dès le début de décembre 2016 et depuis il est l'attraction magique pour les fans de Currywurst.
Nos produits de qualité sont faits sans conservateurs, exauhsteurs de goût, gluten et lactose:
#CURRYWURST
choisissez entre 100 % Kalbsbratwurst, produit pour nous, ou bien une variante végan.
#CURRYSAUCE
la sauce piquante est développée selon nos prescriptions

#CURRYGEWÜRZE
Le [Kœri]werk-Bank vous dispose de six mélanges différentes de Curry avec différentes degrés de piquant:

#1 #peu épicé#âpre
#2 #doux#douceâtre
#3 #peu épicé#fruité
#4 #doux#chaud
#5 #piquant#relevé
#6 #piquant#enflammé

Laissez vous inspirer par la description de chaque Currywurst avec nos „Merkzetteln“ et trouvez votre combinaison préférée!

Mensa und Caféteria Duale Hochschule

Chaque mois, nous offrons une tasse de café ou de thé accompagnée d'un certain type de gâteau ou d'un "Kaffeestückchen" à un prix spécial.
Si vous en avez envie, vous pouvez vous installer confortablement sur les sièges de l'espace extérieur pendant les mois chauds.

Mensa und Caféteria Am Schloss Gottesaue

À partir de 9 heures, vous pourrez déguster du café, du thé et des boissons fraîches ainsi que des petits pains, des gâteaux ou de petites collations.

Surveillez notre offre spéciale de changement mensuel ! Pour un prix raisonnable, nous vous proposons une tasse de café ou de thé avec une tranche sucrée ou un morceau de gâteau.

Mensa Tiefenbronner

Profitez de la vue magnifique sur la Forêt Noire lors du déjeuner dans notre salle à manger lumineuse et conviviale à l'étage supérieur.

Notre cafétéria propose des plats du jour au comptoir chaud, des snacks salés et sucrés et un large éventail de boissons chaudes et froides.

[kœri]werk

Pendant le semestre, le [kœri]werk® dans le chariot de vente devant la Mensa Tiefenbronner Straße complète l'offre. Depuis son ouverture début décembre 2016, c'est une attraction magique pour les amateurs de currywurst.

Nos produits de qualité sont délibérément fabriqués sans conservateurs, exhausteurs de goût, gluten ou lactose :

#CURRYWURST
Choisissez entre une saucisse 100% veau, produite spécialement pour nous, ou une version végétalienne.

#CURRYSAUCE
La sauce épicée est élaborée selon nos spécifications et s'harmonise parfaitement avec les autres composants.

#CURRYSUCE
Vous pouvez choisir parmi six mélanges de curry différents, plus ou moins épicés :

#1 #leichtscharf#herb
#2 #mild#süsslich
#3 #leichtscharf#fruchtig
#4 #mild#warm
#5 #scharf#herzhaft
#6 #scharf#feurig

Laissez-vous inspirer par la description de chaque curry avec nos "bloc-notes" et trouvez votre combinaison personnelle préférée !

(1) avec colorant | (2) avec conservateur | (3) avec antioxydant
(4) avec exhausteur de goût | (5) avec phosphate | (6) surface cirée
(7) soufré | (8) olives noircies | (9) avec édulcorant
(10) - peut avoir un effet laxatif s'il est consommé en excès
(11) - contient une source de phénylalanine
(12) - peut contenir des résidues d'alcool
(14) - fait à partir de morceaux de viande
(15) - avec glaçage gras contenant du cacao
(27) - fabriqué à partir de morceaux de poisson
- contient du bœuf
- contient de la viande bovine régionale provenant d'élevages adaptés aux espèces.
- contient du porc
- contient de la viande de porc régionale provenant d'un élevage adapté aux espèces.
- plat végétarien
- plat végétalien
- culture biologique contrôlée avec le label biologique de l'UE / organisme de contrôle DE-Öko-007
- MSC d'une pêcherie certifiée
- Mensa Vital
LAB - avec présure animale
GEL - avec gélatine

Une liste complète de tous les additifs et allergènes qui doivent être légalement déclarés peut être consultée ici (Fichier n'est plus disponible pour téléchargement!).