Le Studierendenwerk Karlsruhe utilise depuis longtemps de nombreux produits fabriqués de manière durable dans les établissements de restauration universitaires.

Les produits provenant

  • de certifications Bio
  • de certifications MSC
  • du commerce équitable
  • de la région
  • d'élevages respectueux du bien être des animaux
sont utilisés.

En outre, nous avons également relevé le défi de la durabilité dans les questions techniques et mis en œuvre diverses solutions.







Ansprechpartner

Direction Hochschulgastronomie
Claus Konrad

Vice directeur. Hochschulgastronomie
Norbert Bittner

Assistante direction Hochschulgastronomie
Kerstin Wetzel

Contact:
gastronomie@sw-ka.de