Le Studierendenwerk Karlsruhe utilise depuis longtemps de nombreux produits fabriqués de manière durable dans les établissements de restauration universitaires.Les produits provenant
de certifications Bio
de certifications MSC
du commerce équitable
de la région
d'élevages respectueux du bien être des animaux
sont utilisés.En outre, nous avons également relevé le défi de la durabilité dans les questions techniques et mis en œuvre diverses solutions.
Ansprechpartner
Direction Hochschulgastronomie Claus KonradVice directeur. Hochschulgastronomie Norbert Bittner Assistante direction Hochschulgastronomie Kerstin WetzelContact: gastronomie@sw-ka.de